Incerteza – Branco 2021

Foi nos solos vulcânicos da ilha Terceira onde corajosamente arriscamos, no meio das curraletas, ser uma ambiciosa família de vitivinicultores. Surge concretizado o nosso sonho de seu nome INCERTEZA. Numa ilha onde o clima é incerto, onde a viticultura é peculiar e num local onde estar à deriva é literalmente a maneira de viver, surge de cor limão esverdeada, o Incerteza Branco 2021. É um vinho repleto de elegância, aromaticamente temos os Açores num copo, toda a frescura, maré, fruta de caroço e um toque de pedra vulcânica combinada com uma mineralidade pura. Entre a feroz acidez e uma frescura brilhante, este Incerteza tem todo o luxo e finesse de um grande vinho branco, na boca remete-nos para as agitadas águas do atlântico, com toda a sua salinidade, nervo e tensão de fina textura. Um final de boca preciso, persistente, arrojado e intrigante, acima de tudo uma aventura diferente para um audaz paladar.